Hadir di Bali dengan Semangat Melestarikan Kuliner Nusantara, Pagi Sore Khas Minang Siap Padukan Cita Rasa Tradisi dengan Keramahan Pulau Dewata
BADUNG, PELANGIDEWATA – Gubernur Bali, Wayan Koster meresmikan Rumah Makan Pagi Sore Khas Minang yang berlokasi di Kuta, Kabupaten Badung, Kamis (18/6/2026). Peresmian ditandai dengan penandatanganan prasasti serta pembukaan tirai menu sebagai simbol dimulainya operasional rumah makan yang telah dikenal sebagai salah satu pelestari kuliner Minangkabau sejak tahun 1973.
Kehadiran Gubernur Koster dalam peresmian tersebut mendapat sambutan hangat dari Direktur Utama PT Citra Rasa Tradisi sekaligus Founder Pagi Sore Khas Minang, H. Erwin Lismar. Ia menyampaikan rasa terima kasih atas dukungan Pemerintah Provinsi Bali terhadap pengembangan usaha kuliner berbasis budaya yang tetap mengedepankan nilai-nilai tradisi Nusantara.
Menurut Erwin Lismar, kehadiran Pagi Sore Khas Minang di Bali tidak hanya bertujuan menghadirkan sajian khas Minangkabau, tetapi juga menjadi bagian dari upaya menjaga dan memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada masyarakat luas maupun wisatawan yang berkunjung ke Pulau Dewata.
“Bali merupakan tempat yang istimewa, sebuah pulau yang indah dengan kekayaan budaya dan nilai-nilai luhur yang sangat kuat. Kami hadir dengan penuh rasa hormat membawa cita rasa Minang, sekaligus ingin menyatu dengan keramahan dan budaya masyarakat Bali,” ujarnya.
Ia menegaskan, Pagi Sore Khas Minang berkomitmen untuk terus menjaga kualitas rasa, pelayanan, serta menghadirkan pengalaman bersantap yang nyaman dan berkelas tanpa meninggalkan keaslian masakan tradisional yang menjadi identitas rumah makan tersebut.
Peresmian ini diharapkan semakin memperkaya pilihan kuliner Nusantara di Bali sekaligus memperkuat posisi Pulau Dewata sebagai destinasi wisata yang tidak hanya unggul dalam budaya dan alam, tetapi juga menjadi ruang bertemunya beragam tradisi kuliner dari seluruh Indonesia
About The Author
